RED HUELVA SIN GLUTEN
RED HUELVA SIN GLUTEN
Para los celíacos, comer fuera de casa puede ser una odisea, ya que sin un adecuado procedimiento del equipo y revisión de cocina, no siempre podrán asegurarnos que no exista contacto cruzado durante la elaboración…
¿Qué es la Red Huelva Sin Gluten?
Nuestro objetivo: disponer de una Red de Restaurantes y Establecimientos aptos para el colectivo celíaco y sensible al gluten en Huelva, para que comer fuera de casa no sea ningún obstáculo para las personas integradas en dichos colectivos.
La Red Huelva Sin Gluten, se integra en un proyecto a nivel nacional impulsado por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España) y desarrollado en la provincia de Huelva por nuestra asociación que permite a los establecimientos de hostelería, restauración y otros establecimientos relacionados acreditar que disponen de menús aptos para celíacos y sensibles al gluten con plena seguridad y posicionarse como entidades responsabilizadas con la enfermedad celiaca.
Esta acreditación certifica que el establecimiento ofrece una oferta adecuada de productos sin gluten y que sus procesos de trabajo garantizan que dichos menús aptos para celíacos.
La consecución de esta acreditación y la posterior promoción a través de diferentes medios de comunicación (webs, redes sociales, app móvil, etc.) permitirá a las empresas participantes promocionarse entre el colectivo de personas celiacas, y en consecuencia aumentar su clientela.
La acreditación es un sello de garantía y calidad de sus servicios.
¿Qué Ventajas te aporta este proyecto?
- Mayor número de clientes, con un altísimo nivel de fidelidad.
- Divulgación en diversos medios de comunicación (webs, redes sociales y medios de comunicación de ámbito local).
- Formación para los trabajadores ,.
- Diferenciación de tu competencia, consiguiendo una reseña que te acreditará como empresa perteneciente a la Red Huelva Sin Glute.
- Aumenta tu oferta gastronómica con platos y menús libres de gluten.
- Mejora tus estándares de calidad al seguir los protocolos y controles internos necesarios para manipular alimentos libres de gluten.
¿Cómo conseguir la acreditación de la Red Huelva Sin Gluten?
Es muy fácil, realizaremos una 1ª visita al establecimiento y planificaremos un plan de acción personalizado que engloba 3 puntos:
- Formar al personal del establecimiento, dándole a conocer la enfermedad celiaca y enseñándoles buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Validar y adaptar el Sistema de Autocontrol del establecimiento.
- Realizar una oferta gastronómica adecuada de productos sin gluten.
Únete a la Red Huelva Sin Gluten y recibirás asesoramiento in situ.