16 de mayo día de la enfermedad celíaca

Hoy, 16 de mayo, celebramos el Día de la Enfermedad Celíaca y desde ASPROCEHU queremos unirnos a esta jornada de sensibilización para dar visibilidad a la enfermedad celíaca y a todas las personas y familias que conviven con ella cada día.

La celiaquía no es una moda, ni una elección alimentaria. Es una enfermedad autoinmune que requiere un diagnóstico adecuado, una alimentación estricta sin gluten y, sobre todo, comprensión, respeto y compromiso por parte de toda la sociedad.

Cada pequeño gesto cuenta: conocer qué es la contaminación cruzada, ofrecer opciones seguras, respetar las necesidades alimentarias o simplemente informarse, ayuda a construir entornos más inclusivos y seguros para quienes viven con esta condición.

Desde nuestra asociación seguimos trabajando para:

• Informar y sensibilizar a la sociedad
• Acompañar a las familias y personas celíacas
• Defender sus derechos
• Promover espacios accesibles y seguros
• Fomentar la inclusión y la igualdad de oportunidades

Queremos agradecer de corazón a todas las familias, socios, colaboradores, voluntarios y profesionales que caminan junto a nosotros día tras día. Gracias por vuestro apoyo, vuestra confianza y vuestro compromiso.

Porque una vida sin gluten también debe ser una vida llena de tranquilidad, bienestar, oportunidades y derechos para todos