II JORNADAS DE ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD Y SALUD DELA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE ISLANTILLA

Hoy hemos participado en la II Jornada de Atención a la Diversidad y Salud organizada por la Escuela de Hostelería de Islantilla.

Los compañeros Manuel y Carmelo han tenido la oportunidad de poder hacer llegar a los alumnos de dicho centro información sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten, mediante una charla titulada «La Dieta sin gluten en el canal HORECA».

Entendiendo que este tipo de iniciativas impulsa el conocimiento de nuestra problemática en los futuros restauradores, agradecemos la invitación del equipo directivo de la Escuela de Hostelería Islantilla.

Además de la charla informativa, hemos realizado una pequeña demostración de elaboraciones sin gluten con la intención de que los alumnos conozcan de primera mano las peculiaridades que tienen las elaboraciones sin gluten.

Esperamos poder en un futuro seguir con este espacio de colaboración tanto en este centro como en el resto de escuelas de hostelería de la provincia. Dado, que toda esta información que le hacemos llegar en un futuro va en beneficio de nuestro colectivo.