Formación en Dieta Sin Gluten en IES José Caballero

Esta mañana hemos dado una charla informativa a los alumnos del grado medio de cocina del IES José Caballaro de Huelva

En ella le hemos trasmitido información sobre la enfermedad celíaca, la dieta sin gluten, así como nociones básicas del manejo de la dieta sin gluten en la restauración.

Nuestra asociación viene desde hace años ofreciendo este tipo de charlas formativas a los módulos de cocina y restauración tanto al grado medio como superior de los diferentes IES que nos lo han solicitado, especialmente haciéndoles ver la problemática que atravesamos los celíacos cuando vamos a un restaurante.

Entendemos que es una de las mejores formas de ir informando a los futuros restauradores, dado que, cuando los celíacos vamos a los restaurantes ponemos en sus manos nuestra salud y por tanto lo importante que es saber como tratarnos.

Esperamos poder seguir realizando esta serie de actividades con los futuros restauradores para que cuando estas personas entren en el mercado laboral tengan nociones suficientes para afrontar este reto.

Agradecer al profesorado del IES que contaran con nosotros para esta formación.