El Colegio de Médicos de Huelva ha organizado con la colaboración de ASPROCEHU, la jornada monográfica ¿Y SI SOY CELÍACO? Verdades y Mitos sobre la enfermedad celíaca. La jornada tendrá lugar en el salón de actos del Colegio de Médicos el próximo 23 de mayo a las 19.30 y contará con la presencia de: Carmen […]
El pasado lunes 22 en el Colegio XII de Octubre se realizó una convivencia en la que las compañeras de la asociación Isabel y Virginia madres de alumnas del Colegio tuvieron el detalle de organizar el almuerzo de los alumnos celíacos del Colegio. Gracias a Isabel y Virginia hemos podido dar visibilidad en el Colegio […]
Tercer premio concurso de repostería IV Jornada Enfermedad Celíaca Receta presentada por Loli Lorca Millares. Aunque la preparación de esta receta esta realizada en robot de cocina tipo Thermomix, se puede realizar por cualquier otro medio, dado que el robot solo se utiliza para preparar la masa y la crema. INGREDIENTES MASA BIZCOCHO: INGREDIENTES CREMA […]
Este fin de semana los celíacos estaremos presente en dos eventos provinciales: en el I CERTAMEN MEJOR TALENTO PASTELERO Y PANADERO DE LA PROVINCIA DE HUELVA en San Bartolomé de la Torre y en XXII FERIA MEDIEVAL DEL DESCUBRIMIENTO en Palos de la Frontera En el I CERTAMEN MEJOR TALENTO PASTELERO Y PANADERO DE LA […]
Como consecuencia de las actuaciones de control oficial, se ha activado el proceso de alertas en Andalucía por la presencia de gluten no incluido etiquetado en un envase de golosina procedente de España. En el transcurso de una auditoria de Seguridad Alimentaria en un establecimiento de la provincia de Córdoba, se comprueba que dentro del […]
Un año más la Federación de Asociaciones de Celíacos de España FACE, ha realizado un estudio de mercado entre la diferencia de productos sin gluten en relación a sus homólogos con gluten y la cesta de la compra del celíaco se incrementa en 1.087 euros anuales. LA DIFERENCIA SE INCREMENTA RESPECTO A AÑOS ANTERIORES La […]
Primer premio concurso de repostería IV Jornada Enfermedad Celíaca – Almonaster la Real Receta presentada por Manuel Quintero Ingredientes: Preparación: Precalentar el horno a 175º arriba y abajo. Poner en un cuenco el azúcar moreno y los huevos; batir hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar el aceite de girasol y batir bien; a continuación, rallar […]
ASPROCEHU participa en la I Jornada de Discapacidad Visual y Salud que ha tenido lugar en la Escuela de Hostelería de Islantilla el martes 27 de febrero. Nuestra compañera María Elisa tuvo la satisfacción de poder exponer en dicha jornada información sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten a las futuras generaciones de […]
El sábado 24 celebramos en Almonaster la Real, nuestra IV Jornada sobre la Enfermedad Celíaca. Dedicada esta año a la «Restauración Sin Gluten». En esta ocasión celebramos en primer lugar una mesa redonda sobre restauración sin gluten, donde contamos con la participación de Manuel García Barrero, gerente y cocinero del conocido Restaurante Montecruz, en la […]